LAMPIRAN

-











Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

PENGENALAN

-
       Peningkatan sisa makanan bukan sahaja merupakan satu masalah alam sekitar tetapi juga berkait dengan ekonomi, politik, teknologi dan moral. Peningkatan sisa makanan memberikan tekanan kepada sumber tanah, air, udara serta menyumbang kepada pemanasan global. Misalnya, pembuangan satu ketul daging  hamburger  adalah bersamaan dengan pembaziran air ketika mandi selama 90 minit. Ini merupakan satu contoh mudah untuk melihat tekanan isu sisa makanan terhadap sumber air. Dari segi ekonominya pula, kos untuk menghasilkan atau mendapatkan makanan adalah tinggi. Misalnya pada 2018, jumlah keseluruhan import produk pertanian bagi Malaysia telah mencecah USD18.5 bilion. Kos untuk menguruskan sisa pepejal (termasuk sisa makanan) di Malaysia juga tinggi iaitu sebanyak RM2 bilion.         Isu moral di sebalik peningkatan sisa makanan adalah lebih menggusarkan. Ada yang menyebut bahawa “ food waste is the world’s dumbest problem .”  Apabi...
Read more

KES 2: RAKYAT MALAYSIA SUKA BUANG, BAZIR MAKANAN

-
  Faktor kes          Pembaziran makanan di kalangan masyarakat negara ini semakin membimbangkan malah di peringkat kritikal, demikian menurut Ketua Sekretariat MySaveFood, Dr Ainu Husna MS Suhaimi. Beliau merujuk kepada data yang dikeluarkan Perbadanan Pengurusan Sisa Pepejal dan Pembersihan Awam (SWCorp) pada tahun lepas yang menunjukkan sisa makanan adalah komponen pepejal tertinggi dibuang di tapak pelupusan sampah iaitu sebanyak 55%. Rakyat Malaysia dilaporkan membuang tidak kurang 3,000 tan metrik makanan yang masih boleh dimakan setiap hari dan jumlah itu bertambah pada musim perayaan. Pada Ramadan tahun ini, SWCorp merekodkan 615,000 tan metrik makanan dibazirkan.   Kesan kes         Menurut Ainu, pembaziran ini bukan sahaja di peringkat pengguna sahaja tetapi turut berlaku di bahagian pengeluaran makanan seperti di ladang yang dinamakan kehilangan lepas tuai. Kehilangan lepas tuai bagi sayuran dan buah-buahan bias...
Read more

Kes 4: Pembuangan 16,680 tan makanan sehari dalam kalangan rakyat Malaysia pada tahun 2014

-
  Faktor kes             Antara punca berlakunya pembaziran makanan dalam khalayak masyarakat di negara kita adalah sikap masyarakat kita yang gemar berbelanja besar ketika pembelian barang-barang makanan. Kebanyakan dari mereka beranggapan bahawa ia tidak begitu merugikan mereka sekiranya makanan yang mereka telah beli itu dibuang ke dalam tong sampah.            Selain itu, tiada perancangan rapi yang dibuat oleh masyarakat sebelum mereka keluar membeli barangan dapur. Kesan daripada itu, sesetengah barangan makanan yang dibeli tidar diguna pakai sehingga barang barang pembelian tersebut dilupuskan selepas tarikh luputnya.            Akhir sekali, sifat tamak haloba masyarakat, lebih-lebih lagi apabila mereka hadir pada majlis-majlis jamuan terbuka serta majlis berbuka puasa. Segelintir besar daripada mereka mengambil j...
Read more